안녕하세요 박약사입니다.
2021/02/12 - [건강기능식품/콜라겐] - 콜라겐 [1편] 콜라겐이 많은 음식을 먹어도 효과가 있을까? 서울대 박약사
2021/02/12 - [건강기능식품/콜라겐] - 콜라겐 [2편] 콜라겐 일반식품과 건강기능식품의 차이 서울대 약사가 설명해 드려요
지난, 1,2편에서 콜라겐에 대한 자세한 설명과 콜라겐 제품 고르는 법 그리고, 일반식품과 건기식에 대한 구분의 중요성을 설명해드렸는데요, 오늘은 '저분자 콜라겐'의 효과와 제품 고르는 방법에 대해 설명해드리려 합니다.
저분자 콜라겐이란?
콜라겐은 분자량에 따라 고분자 콜라겐과 저분자 콜라겐으로 나뉩니다. 고분자 콜라겐은 보통 분자량이 30만 Da으로 10만 Da의 콜라겐 섬유 3개가 모여 하나의 거대한 나선 섬유를 만듭니다. 이 거대한 섬유조직이 마치 강철 케이블처럼 우리 몸의 결합조직, 뼈, 인대, 피부 구조를 견고하게 유지시켜 줍니다. 하지만, 우리가 고분자 콜라겐을 식품으로 섭취했을 때, 위장관에서는 이를 흡수하지 못하고 그대로 배설되므로 흡수율이 떨어지고, 기능성을 나타내기 힘듭니다.
반면, 저분자 콜라겐은 두 개 혹은 세 개의 아미노산으로 이루어진 펩타이드로 구성되어 있어, 그 크기가 매우 작고 소화효소에 의해 분해될 필요 가 없어 위장관에서 그대로 흡수될 수 있습니다. 따라서 저분자 콜라겐은 고분자 콜라겐보다 체내 흡수율이 높아 '기능성'을 기대할 수 있습니다. 하지만, 무조건 크기가 작다고 흡수가 잘되는 것은 아니며, 무조건 흡수가 잘 된다고 기능성을 나타내는 것도 아닙니다!
최근 많은 콜라겐 제품들이 저분자 콜라겐을 앞다퉈 내세우고 있는데요, 제품에 함유된 저분자 콜라겐이 어떤 성분인지 꼭 확인하시고 구매하시는 것이 중요합니다. 특히, 저분자 콜라겐 중에서도 '트리펩타이드'가 가장 흡수율이 높으며 효과가 좋다는 연구결과가 있습니다. 또, 트리펩타이드는 어류에 많이 함유되어있기 때문에 '저분자 피쉬 콜라겐' 혹은 '저분자 여류 콜라겐'을 성분으로 가지고 있는 제품들이 최근 많이 등장하고 있습니다.
그럼, '트리펩타이드'에 대해 정확히 알아보고 정말 효과가 있는지 과학적으로 확인해봅시다.
트리펩타이드 [Gly-Pro-Hyp]
1. 트리펩타이드의 흡수율
콜라겐 트리펩타이드의 흡수에 관한 연구 논문입니다. 이 논문에서는 다양한 저분자 콜라겐의 흡수율에 관한 결과가 담겨있는데요. 결론에 따르면, 콜라겐 트리펩타이드 중에서도 Gly-Pro-Hyp 구조를 가진 펩타이드가 가장 흡수가 잘되며, 체내에서도 안정적으로 존재할 수 있다고 합니다. 여기서 가장 주목할만한 점은, 흡수된 저분자 콜라겐이 체내에 단순이 축적되는 것에 그치지 않고 콜라겐 합성을 촉진시킨다는 것입니다.
2. 섬유아세포의 이동과 자극
위 논문은 하이드록시프롤린을 포함한 트리펩타이드가 섬유아세포의 이동에 미치는 영향에 관한 연구 결과입니다. 글을 쓴 날을 기준으로, 무려 832회나 인용된 인증된 논문 결과입니다. 위 논문에서는, Hyp(하이드록시프롤린) 구조를 포함한 트리펩타이드가 우리 몸에서 콜라겐을 합성시키는 세포인 섬유아세포의 이동을 유도하여, 콜라겐 합성을 촉진시킨다는 연구 결과를 나타내고 있습니다. 즉, 트리펩타이드가 존재하는 장소로 섬유아세포가 이동하여 세포의 기능을 나타낸다는 의미입니다.
3. 섬유아세포의 분열 및 히알루론산 생산 촉진
권위 있는 피부 학회지인 The Jornal of Dermatology에 기재된 콜라겐 논문이며 무려 200회나 인용된 인증된 논문입니다. 논문의 내용에 따르면, Hyp(하이드록시프롤린)을 함유한 다이펩타이드가 섬유아세포의 기능을 촉진시켜, 피부 깊은 곳의 구조이자, 관절의 구성 성분이기도 한 "히알루론산"의 합성을 촉진시킨다는 결과를 나타내고 있습니다.
즉, 하이드록시프롤린을 함유한 트리펩타이드는 흡수가 가장 잘되고, 체내에서 안정하며, 섬유아세포의 이동을 촉진해, 콜라겐과 히알루론산의 합성을 증가시켜 기능을 나타낸다는 것입니다.
내용이 어려웠을 텐데 끝까지 읽어주셔서 감사드립니다!
같이 읽어봐야 하는 글
콜라겐 [1편] 콜라겐이 많은 음식을 먹어도 효과가 있을까? 서울대 박약사
안녕하세요 박약사입니다! 오늘은 많은 사람들이 가지고 있는 콜라겐에 대한 오해와 진실 그리고 콜라겐 제품을 현명하게 선택하는 방법에 대해 설명해 드리는 시간을 가져보려 합니다ㅎㅎㅎ
pakpharm.tistory.com
콜라겐 [2편] 콜라겐 일반식품과 건강기능식품의 차이 서울대 약사가 설명해 드려요
안녕하세요 박약사입니다. 2021/02/12 - [건강기능식품/콜라겐] - 콜라겐 [1편] 콜라겐이 많은 음식을 먹어도 효과가 있을까? 서울대 박약사 지난 1편에서는 콜라겐에 대한 오해와 진실에 대해 짚어
pakpharm.tistory.com
'건강기능식품 > 콜라겐' 카테고리의 다른 글
| 콜라겐 [2편] 콜라겐 일반식품과 건강기능식품의 차이 서울대 약사가 설명해 드려요 (0) | 2021.02.12 |
|---|---|
| 콜라겐 [1편] 콜라겐이 많은 음식을 먹어도 효과가 있을까? 서울대 박약사 (1) | 2021.02.12 |
